Asem-asem daging sapi segar khas semarang (bumbu simpel) daging sapi • tulangan sapi • daun bawang • tomat • Garam • kaldu bubuk rasa sapi • Kecap (aku skip) • Gula (aku skip) • 1. Untuk mendapatkan asem-asem daging dengan rasa gurih sedikit berlemak, gunakan daging sapi sandung lamur atau brisket. Lemak yang empuk juicy akan menambah kelezatan asem-asem daging ini. 2. Sebagai pengganti tomat hijau bisa dipakai belimbing sayur agar rasanya asam segar. 3. Selalu gunakan api kecil agar kuah asem-asem bening dan meresap UI4dG.